日本明星挑战用中国食材做日本菜,看完纪录片我的便当清单更新了

日本导演拍的《南京抗疫现场》登上日本雅虎首页,受到十几个日本电视台的转载。英文版上传油管也得到巨大反响。

一夜之间受到诸多专注的竹内亮导演其实是阿球关注已久的宝藏。

登上日本电视台的《南京抗疫现场》以及竹内亮导演

聚焦普通人的《我住在这里的理由》

刚刚播出第 200 集的《我住在这里的理由》是阿球关注到竹内亮导演的原因。

豆瓣评分高达 9.3 分。通过拍摄住在海外的中国人和住在中国的外国人,来探寻人们留下来的理由与生活里的哲学。

60 岁在日本做自媒体的中国奶奶,

在羽田机场把清洁工做到匠人级别的沈阳大姐,

放弃安逸晚年生活跑遍中国农村的日本老人,

还有近期为了武汉募捐而不停鞠躬的少女小美……

受访对象都是 " 拼命的、努力的人,老百姓 "。

一集 15 到 30 分钟点开看看人生百态,让自己更有动力去拼搏美好明天。

但阿球今天要向你安利的并不是《我住》而是竹内亮导演团队新出的美食(搞笑)纪录片——《速食物语》。

邀请三位日本男明星来到中国南京,挑战用中国的食材做日本料理。

当辣条遇见味增锅,会煮出怎样的味道?

碰撞番茄锅,又会怎样?

最新的一集他们甚至要把中国零食界霸主辣条加入日式火锅,完全意想不到的搭配引发许多笑料,让坐在屏幕前的阿球好几次笑出声。

在阿球看来这是一档吃货们可以轻松观看的美食脱口秀,一集掐头去尾 10 分钟左右,随时点开无负担观看,紧凑的内容让人心情愉悦。

这也是一档可以轻松学习日本料理的美食教学节目。中国食材的使用让阿球真切地感觉到原来自己在家也是可以做出正宗日本料理的!

新鲜碰撞的《速食物语 》

三个日本小哥 " 演绎 " 的美食大戏

/ 在家学做日本料理 /

每天做饭带便当,菜单缺乏新意?

不如来跟着纪录片学一些简单的日本料理。中国食材的加入让原来觉得遥远的异国料理变得极为亲切。

截至今天《速食物语》一共播出了 4 集,每集一个主题,三位厨师要根据这个主题做一道自己拿手的料理。之后现场的中国工作人员会进行评选,决出这一集的优胜者。

第一集主题:拿手菜。

出现的料理为 Q 弹可口的猪肉生姜烧、肉感满分的烤牛肉盖饭、加入小虾米的和风海洋汤意面;

第二集主题:在《七龙珠》里也出现过的日本经典中华料理「天津饭」。

出现的料理为拿勺子吃超过瘾的挂汁肉沫蔬菜天津饭、一口嫩滑无比的滑蛋天津饭、加了许多海鲜的茶泡饭天津饭。

第三集主题:咖喱。

出现的料理为经典的牛肉咖喱、看起来就很健康的蔬菜绿咖喱、加入一整个手枪腿的北海道汤咖喱。

第四集主题:加入辣条的日本锅物料理。

出现的料理为温暖香甜的雪见味增汤、一口酸甜的番茄锅、看起来就很 " 实在 " 的白菜猪肉千层锅。

每期播出之后,官方微博还会放出料理教学纯享版视频、以及图片版菜谱,存到手机里跟着做超方便。

/ 三个男人一 " 厨 " 戏 /

不想做饭的朋友也可以单纯的把它当作一档搞笑美食脱口秀。一集时长十几分钟,拿来下饭正好,而且看着屏幕里的美食说不定也能让嘴里的饭吃起来更香。

阿球在观看过程中脸上一直挂着微笑。因为整个节目组的人都好可爱。

富田健太郎 24 岁

演员 / 声优,在《速食物语》里担当吐槽角色

小林亮太 21 岁

演员,在《速食物语》里担当团欺角色

松大航也 20 岁

演员,在《速食物语》里担当搞笑角色

都看起来很帅很专业吧

但看完一集之后注意力就完全不在帅气上了

只会觉得这三位好好笑

放得开、不尴尬,让节目有很多自然的笑点

发自内心的大笑真的很有感染力

首先来说撑起纪录片 90% 笑点的三位厨师。在看先导片时阿球只以为他们是活泼青春的二十岁初半男生,没想到第一集刚开始就暴露了自己的憨憨属性。

相互拆台、相互吐槽、相互捣乱,三位年轻人的化学反应让纪录片拥有了许多琐碎但又真实的笑点。阿球全程没有快进就看这三位的打打闹闹,嘴角一直带着笑。

20 岁男生的臭屁 / 互怼是整个节目组的日常

不得不提的还有整个节目组的温馨氛围。中间导演、staff 时不时插进来的吐槽每次都能说出屏幕前阿球的心声。

负责品评的孙明睿翻译小姐姐每次的点评用语都让阿球生起来了这个得记下来以后写文章用的念头:

比如品评猪肉生姜烧的猪肉有弹性,翻译姐姐说 " 吃起来就像有个小猪仔在面前跳来跳去 ",嫩和弹一句话全包含,妙~啊!

日本料理丰富每日便当

选一道菜给今天一点新鲜

/ 猪肉生姜烧 /

可能因为是第一集播出的原因,迄今为止官博收到的 " 作业 " 最多的就是猪肉生姜烧。

6 个步骤,厨房小白也能大胆尝试。

两人份备料:200g 猪五花(薄片)、一个洋葱、30g 生姜、2 瓣大蒜、60ml 料酒、45ml 生抽、30ml 蜂蜜、20g 卷心菜细丝、1 个番茄、半根黄瓜、

适量色拉油、蛋黄酱、熟芝麻、米饭

半个洋葱、大蒜、生姜放入破壁机打成泥,倒入容器中加入五花肉薄片、料酒、生抽、蜂蜜,搅拌均匀盖上保鲜膜腌制 30 分钟。

包菜丝、黄瓜片、西红柿块加入蛋黄酱拌匀制成沙拉备用。

刚下锅的时候腌料不放进去

热锅下油,煸香剩余洋葱丝,加入腌制好的肉,翻炒一会后倒入腌料,炒匀收汁。之后将肉片和沙拉码到米饭上就完成。有条件可以撒芝麻或海苔丝。

猪肉软嫩同时 Q 弹有嚼劲,不喜欢吃猪肉的人也能无负担地品尝。汁水丰富的沙拉增添丰富口感。

/ 蔬菜绿咖喱 /

阿球也是个咖喱爱好者,周末自己做一大锅,跟室友一天两顿地吃不厌倦。

经典的牛肉咖喱还有放进了一整个手枪腿看着就好吃的北海道汤咖喱当然值得学习。但叛逆如我最感兴趣的还是那个绿油油的蔬菜绿咖喱。

两人份备料:300g 大鸡腿、菠菜、韭菜、小青菜、1 个洋葱切成碎、2 个番茄、适量沙拉油、1 瓣蒜泥、300ml 水、50g 辛香坊咖喱(浓香)、15ml 酸奶、适量盐和花生碎

绿叶蔬菜焯熟、番茄烫熟去皮,之后全部放入破壁机打成糊,

鸡腿去骨切成小块备用。锅内热油煸香蒜末,倒入洋葱碎,炒软后倒入鸡腿肉翻炒。加适量盐调味。

鸡腿肉变色之后,加水没过食材,煮沸撇去浮沫,关火,加入咖喱块搅拌充分融化,加入蔬菜汁、酸奶,中小火加热至咖喱浓稠,就完成。

不喜欢吃蔬菜的朋友可以用这个方法摄入蔬菜,咖喱块微微的辣让它不同于视觉上的温和,给你的味蕾强烈一击。

/ 白菜猪肉千层锅 /

囤了太多白菜,但炒着吃已经腻烦。那就来做千层锅吧。

4 人份备料:A 组:一颗大白菜、300g 猪五花薄片、300g 猪绞肉、少许鸡汤粉

B 组:小葱 / 大蒜 / 生姜 / 香菜 / 芹菜全部切成碎末,适量辣椒酱 / 芝麻酱 / 芝麻油 / 黑醋 / 生抽

白菜剥出完整的叶片(不用一整颗全剥),简单清洗,去除多余水分。将猪绞肉和五花肉薄片叠入菜叶之间,叠 3-4 层。

叠好的一块用刀切成大概 5cm x 5cm 的样式,然后在锅中转圈摆放,加入适量鸡汤粉,不用加水,盖盖中火焖煮 15 分钟左右。

B 组全部为蘸料制作材料,可以选择自己喜欢的调味蔬菜添加。开锅后蘸着吃,真正的美味又健康。

还有 9 道料理(烤牛肉盖饭、和风海洋汤意面、挂汁肉沫蔬菜天津饭、滑蛋天津饭、茶泡饭天津饭、牛肉咖喱、北海道汤咖喱、雪见味增汤、番茄锅),感兴趣可以自己去学习哦

观看渠道:微博 @速食物语